餐饮经营管理师证是一种专业资格证书，是餐饮行业对从业人员的专业素质和技能的一种认证，它的主要用途和用处包括以下几个方面：

餐饮经营管理师证可以作为求职的敲门砖，在求职过程中，拥有这个证书的求职者往往比没有这个证书的求职者更具优势，因为这个证书证明了求职者具备一定的专业知识和技能，能够更好地胜任工作，许多企业在招聘时会要求应聘者必须具有餐饮经营管理师证，这个证书对于求职者来说非常重要。

餐饮经营管理师证可以提升个人的专业素质和技能，通过学习和考试，可以系统地掌握餐饮经营管理的理论知识和实践技能，从而提高自己的专业素质，这对于提升工作效率，提高服务质量，甚至创新经营模式都有着重要的作用。

餐饮经营管理师证也是企业内部晋升的重要依据，在企业内部，拥有这个证书的员工往往更容易得到晋升的机会，因为这个证书证明了员工具备一定的专业知识和技能，能够更好地胜任高级职务，这个证书也是企业对员工专业素质的一种认可。

餐饮经营管理师证还可以作为企业资质认定的重要依据，在一些地方，餐饮企业需要具备一定的资质才能进行经营活动，而拥有餐饮经营管理师证的员工往往是企业获得这些资质的重要保证。

餐饮经营管理师证对于个人和企业都有着重要的意义，它不仅可以帮助求职者找到更好的工作，也可以帮助企业提升员工的专业素质，提升企业的竞争力，对于想要在餐饮行业发展的人来说，获取餐饮经营管理师证是非常必要的。