中医药针灸师证书课程内容的要求和标准是多方面的，主要包括以下几个方面：

1、理论知识要求：中医药针灸师需要具备扎实的中医药理论基础，包括中医基本理论、中药学、针灸学、推拿学等，还需要熟悉人体解剖生理、病理生理、生物力学等相关知识，在教学过程中，要求教师能够将理论知识与实际操作相结合，使学生能够更好地理解和掌握针灸技术。

2、技能操作要求：中医药针灸师需要具备熟练的针灸操作技能，包括毫针、灸法、拔罐、刮痧等，还需要掌握各种常见疾病的诊断和治疗方法，如头痛、颈椎病、腰椎病、关节炎等，在教学过程中，要求教师能够通过示范、讲解、实践等方式，使学生能够熟练掌握各种针灸技术。

3、临床实践要求：中医药针灸师需要具备一定的临床实践经验，能够独立完成常见的针灸治疗任务，在教学过程中，要求教师能够组织学生进行临床实践活动，使学生能够在实际工作中不断提高自己的临床技能。

4、职业道德要求：中医药针灸师需要具备良好的职业道德，尊重患者，关爱生命，遵循医学伦理原则，在教学过程中，要求教师能够传授正确的职业道德观念，使学生能够树立正确的职业价值观。

5、法律法规要求：中医药针灸师需要了解并遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国医疗法》、《中华人民共和国药品管理法》等，在教学过程中，要求教师能够讲解相关法律法规，使学生能够明确自己的权利和义务。

6、教育教学要求：中医药针灸师需要具备一定的教育教学能力，能够运用多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习效果，在教学过程中，要求教师能够根据学生的实际情况，制定合适的教学计划，确保教学质量。

7、学术研究要求：中医药针灸师需要具备一定的学术研究能力，关注行业发展动态，积极参与学术交流活动，在教学过程中，要求教师能够引导学生关注行业发展动态，培养学生的学术研究意识。

8、国际视野要求：中医药针灸师需要具备一定的国际视野，了解国际针灸行业的发展趋势和前沿技术，在教学过程中，要求教师能够介绍国际针灸行业的最新研究成果，拓宽学生的国际视野。

中医药针灸师证书课程内容的要求和标准涵盖了理论知识、技能操作、临床实践、职业道德、法律法规、教育教学、学术研究和国际视野等多个方面，只有全面掌握这些方面的知识和技能，才能够成为一名合格的中医药针灸师。