面点师一级证是国家职业资格证书，是国家职业技能等级标准中的一种，由国家人力资源和社会保障部颁发，获得面点师一级证的人员，具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成各种面点的制作工作。

面点师一级证的考试内容主要包括：面点制作的基本技能、面点制作的基本理论、面点的营养与卫生知识、面点制作的实际操作等，考试形式为笔试和实操，主要测试考生的动手能力和实际操作能力。

获得面点师一级证的人员，可以在酒店、餐厅、面包店、糕点店等餐饮企业从事面点制作工作，也可以自己创业开设面包店或者糕点店，他们还可以在学校、企事业单位等机构从事面点教学和管理工作。

面点师一级证是衡量一个人在面点制作方面专业技能的重要标志，对于想要从事面点制作工作的人来说，具有非常重要的意义。