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大蒜泡白酒有什么功效和作用

白酒和大蒜具有消毒杀菌的作用,可以降低血液中的胆固醇含量,预防静脉硬化,可以起到扩张血管的作用,能够将粘附于血管壁的沉积物排出体外。大蒜在酒精的化学作用下,可以生成一种大蒜素N的物质,具有抗血小板凝结的功效,能够预防脑血管、心血管病变。建议养成良好的饮食习惯,注意饮食合理性。虽然大蒜泡白酒营养价值很高,但是不宜长期吃,需要保证营养均衡。

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