糖尿病的患者平时可以适当地吃些核桃，核桃中的糖分是比较少的，一般是不会引起血糖升高的，反而可以起到降血糖的作用，而且核桃中含有大量的矿物质以及多微量元素等成分，对人体的营养价值是比较高的，可以起到抗衰老以及健脑益智的功效，同时可以预防心脑血管疾病。但是对于糖尿病的患者而言，核桃不宜多吃，因为核桃中的油脂成分也是比较高的，多吃容易引起血脂升高。