粉葛具有生津退热、解肌透疹、升阳止泻等功效，临床主要用它来治疗逍渴、泻泄、热痢等问题。另外，粉葛对于高血压、颈椎病、麻疹等问题，也有一定的治疗作用。也可以用其来治疗风热感冒，改善患者头晕、头痛、耳鸣等问题，提高患者身体免疫力。粉葛中含有大量的黄酮以及葛根素，可以有效增强人体心脏瓣膜功能，提高心肌供氧能力，治疗冠心病、心绞痛、高血脂、高血糖等病症。