干枣中含有大量维生素、糖、钙、蛋白质以及微量元素等营养物质。适当食用干枣，可以滋阴养血、补中益气、养心安神。干枣中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠功能，帮助消化吸收。干枣还含有丰富的维生素c、维生素p，可以维持血管壁弹性，促进体内微循环，扩张血管，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。干枣也能补充营养，增强体力，提高免疫力，还能降血压，降胆固醇，调节人体代谢。