西洋参味甘，具有补气养阴、清热生津的功效，在临床上可适用于治疗全身乏力、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、短气喘促、咳嗽痰少等症状，同时也可治疗营养不良、糖尿病、慢性支气管炎、贫血等。一般建议在医生的指导下服用西洋参，以免出不良反应。另外，在服用药物时最好不要与维生素C、谷氨酸、胃酶合剂同用，以免降低药物的疗效。同时在也需要避免食用萝卜、绿豆、海带芽、海带等食物。