百合泡水喝具润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌等功效，经常喝百合泡的水，可以缓解神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦等不适症状，对治疗肺热咳嗽也有一定作用。百合含有较多的维生素，可以促进体内细胞新陈代谢，百合还含有一定的生物碱，可以增强体内单核细胞的吞噬功能，增强抵抗力。百合入心经，患者受到惊吓后，适量喝些百合水有一定缓解作用。不建议脾胃虚寒的人喝百合水。