考取营养师证是一个专业性很强的过程，需要具备一定的专业知识和技能，不同国家和地区的营养师证考试科目可能会有所不同，但通常都会涉及到以下几个方面的知识：

1、基础知识：这部分内容主要涉及生物学、化学、物理学等基础科学知识，以及人体解剖学、生理学、病理学等方面的知识，这些基础知识是营养师在进行营养分析和制定饮食方案时所必需的。

2、营养学原理：这部分内容主要涉及营养学的基本原理，如能量代谢、营养素摄入与消耗、膳食结构、食品安全等，营养师需要了解这些原理，以便根据个人或团体的实际情况制定合适的饮食计划。

3、营养评估：这部分内容主要涉及对人体各种营养素的需求量进行评估，以及对个体的膳食质量进行评价，营养师需要掌握这些技能，以便为患者提供个性化的营养指导。

4、临床营养：这部分内容主要涉及针对特定疾病或健康状况的营养干预措施，如糖尿病、高血压、肥胖症等，营养师需要了解这些疾病的发病机制和治疗方法，以便为患者提供有效的营养支持。

5、食品营养学：这部分内容主要涉及各类食物中营养成分的含量和作用，以及食物加工和烹饪对营养成分的影响，营养师需要了解这些知识，以便为患者推荐合适的食物和烹饪方法。

6、法律法规：这部分内容主要涉及与营养相关的法律法规，如食品安全法、卫生部颁布的膳食指南等，营养师需要了解这些法律法规，以便在工作中遵守相关规定，保障患者的权益。

7、伦理道德：这部分内容主要涉及营养师在工作中应遵循的伦理道德原则，如尊重患者意愿、保护患者隐私等，营养师需要具备良好的职业道德，以便为患者提供高质量的营养服务。

8、教育与沟通技巧：这部分内容主要涉及营养师在工作中所需的教育和沟通技巧，如如何向患者解释复杂的营养知识、如何与患者建立良好的医患关系等，营养师需要具备这些技能，以便更好地为患者服务。

考取营养师证需要掌握多方面的知识和技能，包括基础科学知识、营养学原理、临床营养、食品营养学、法律法规、伦理道德以及教育与沟通技巧等，通过系统的学习和实践，可以为患者提供专业的营养指导和干预服务，帮助他们改善健康状况，提高生活质量。