孕妇能吃茄子，只要对于茄子不过敏是可以吃的，茄子是一种常见的蔬菜，营养价值比较高，茄子生吃或者是煮熟吃都可以。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、碳水化合物等营养物质，可以补充孕期所需的营养，不仅对于孕妇身体有益处，还可以促进胎儿的生长发育。茄子含有丰富的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，对于孕期因为活动少、胃肠蠕动慢引起的便秘有改善作用。