煮红豆薏米水，首先需要把红豆和薏米放入冷水中浸泡，直到泡开为止。然后放入锅中加水煮两个小时左右，直到把红豆和薏米煮烂。接着放入适量的黄糖，待黄糖融化后搅拌均匀即可盛出。红豆薏米水含有丰富的维生素、钾、磷、锌、硒等营养物质，除了有祛湿的作用，还具有清热排毒、养血益气、消肿、美白等作用。并且红豆薏米水热量低，想减肥的患者可以用红豆薏米水代餐。