鲜竹沥是竹沥制作而成的，而竹沥性寒，若是脾胃虚弱的人服用后容易会有胃肠道功能紊乱的情况，此时就会有消化不良和食欲不振等表现，还可能会有恶心呕吐等症状。长期的服用鲜竹沥还会导致人体出现胃炎或是胃溃疡等疾病，一些易过敏人群在服用鲜竹沥后可能会出现过敏症状。鲜竹沥可以用来治疗呼吸道疾病，如咳嗽咳痰或是痰液粘稠等症状，对于急性胃炎、肠炎或是便秘等疾病也有一定的治疗效果。