西红柿拌酸奶可以起到辅助减肥的作用。西红柿的热量以及糖分较低，并且其中含有丰富的膳食纤维素、维生素C等营养物质，可以促进胃肠道的蠕动，有助于粪便的排出；酸奶中含有丰富的蛋白质、益生菌等营养物质，可以起到调节肠道内的菌群、促进胃肠道的消化吸收、促进体内毒素的排出、增加饱腹感等作用，人体在进食西红柿拌酸奶后是可以到达减肥的效果的。