蒲公英是凉性的。蒲公英中含有大量的营养物质，比如维生素a、维生素c、维生素B2、维生素B1、维生素B6、叶酸、蒲公英醇、蒲公英素等，蒲公英具有药用价值，具有利尿、利胆、退黄疸等功效，对急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、尿路感染等疾病，也有一定的改善作用。另外蒲公英是药食兼用植物，还有很多食用方法，比如蒲公英的花可以做酒；蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。