艾叶水具有祛湿散寒、温经通脉、驱寒、祛虚火等功效，可以用来治疗风寒感冒、皮炎及湿疹等。此外，还具有一定的消炎、平喘、止血、安胎、抗过敏及止咳等作用。在月经期会痛经的女性，可以用艾叶煮水喝，能够改善体质，缓解疼痛。注意儿童不要喝，可能会影响生长、发育。泡艾叶的容器最好用木制的，因为金属会与艾叶起化学反应，如产生鞣酸铁等。日常注意适量，避免食用过多。