桑叶茶不可以长期饮用。桑叶茶中含有黄酮类、维生素等多种成分，可以用于补充身体所需的微量元素，但是在中医上桑叶性寒，长期饮用会导致人体出现脾胃虚寒、精神萎靡的症状，同时影响到人的体质，使人体免疫功能下降。桑叶还具有止血的作用，女性如果长期饮用桑叶茶，还会引起月经不调、出血量减少、痛经甚至闭经的情况。所以在饮用桑叶茶的时候，需要在医生的指导下适当饮用，切不可饮用过量。