西医讲的肝是人体的消化器官，也有解毒等生理作用；中医讲的肝主疏泄，有藏血等作用；从不同的侧面去理解，肝脏都有很重要的生理作用，所以养肝对人体的养生非常重要。

怒伤肝，如果长期情绪压抑、脾气暴躁，容易引动肝火，导致肝阳上亢，就会出现面红目赤、头晕胀痛、口干口苦、睡眠差、烦躁不安等症状；如果长期的心情焦虑压抑，容易导致肝气郁结，影响肝的疏泄功能，长期情绪不好的时候，就会影响体内的气血运畅，影响脾胃的功能，导致出现胸胁胀满、恶心反胃、消化功能差、腹胀腹痛等问题。

因此注意控制自己的情绪，是非常重要的养生方法，当有不良的情绪的时候，要注意找到适当的途径宣泄，以免长期憋屈伤肝。

中医认为，人卧血归肝，所以长期熬夜、生活作息不规律，人体气血就会逆乱，导致出现肝火旺或者肝郁血虚的症状。所以要顺应自然，保持充足的休息睡眠，才能让肝脏充分发挥其调节气血的作用，并保持肝血充沛。

日常很多食品也有养肝的作用，如果属于肝火亢盛的，可以多吃一些清凉食品，比如芹菜、绿豆、青瓜、冬瓜、茼蒿、苦瓜等等，都有不错的清肝火的作用，中药材可以选择菊花、夏枯草、溪黄草、决明子等等，可以用这些泡茶。

长期情绪不好肝郁的人，可以选择玫瑰花、山楂、金桔、柠檬、佛手、陈皮等疏肝理气；养肝血可以选择枸杞、大枣、当归、龙眼肉、樱桃等。

脾胃和肝脏都有密切的联系，肝气郁结容易影响脾胃的功能，而脾胃的消化功能差，也容易阻碍气机，影响肝气血的运行。所以适当的使用健脾和胃的药材，多数也能够起到调节肝气的作用，这一类的药材包括苍术、香附、陈皮、枳壳、厚朴、木香等等，都是有调节肝胆脾胃双向的作用。

以上这些都是重要的养肝的方法，尤其经常情绪不好、熬夜伤肝、烟酒过度的人，都应该引起重视，防患于未然。