肠胃炎患者发烧38度，需要在医生的指导下使用诺氟沙星、左氧氟沙星等抗生素积极治疗，控制感染；并且及时进行退烧治疗，以物理降温为主，常见的有洗温水澡、冷敷额头腋下等部位，促进温度的下降，多喝热水；如果出现手脚发热的现象，可以适当减少衣物，促进散热。之后注意饮食的安全卫生，避免吃未清洗干净、未煮熟或变质的食物，多吃西红柿、青菜等维生素含量丰富的蔬菜。