因为山楂味酸，因此脾胃虚寒、胃病、胃溃疡或者是慢性的胃炎的人，不建议饮用山楂干泡水，因为山楂泡水就促进胃酸的分泌，可能会使症状加重，容易出现反酸、胃部难受，甚至出现胃痛等症状。正常人用山楂干泡水喝，可以促进肠道蠕动，帮助消化，还有降血脂，活血化瘀等作用。而且山楂干中含有山楂酸，可以改善心脏的活力，可以辅助治疗心脏病。另外山楂中含有丰富的维生素、苹果酸等物质，可以帮助改善睡眠质量。