胃癌手术后的饮食有以下这几点。一、术后患者应当禁食，待肠蠕动恢复出现肛门排气的现象之后再进食。二、刚进食应该选择流质食物，逐渐过渡到半流质食物。三、饮食注意清淡、营养，避免给患者吃生冷、油腻、刺激的食物，也不要吃容易产气的食物。四、饮食多添加新鲜的蔬菜水果以及优质蛋白食物，注意补充微量元素和维生素。五、保证进食规律，可以采取少食多餐的方式。