核桃具有破血祛瘀的功效，可以用于血瘀腹痛、血滞经闭、蓄血发狂以及跌打瘀能等病症。还有润燥滑肠的功效，可以帮助润滑肠道，帮助排便。核桃还可以益智健脑，由于含有大脑缺乏的ω-3脂肪酸，经常食用可以改善记忆力，并且可以减少患抑郁症、注意力缺失、多动症以及老年痴呆的几率。核桃内还含有蛋白质、次亚麻酸油、亚麻酸油、维生素B6、叶酸以及维生素B1等，经常食用核桃还可以乌黑发质，以及降低患糖尿病的风险。