桑叶中含有大量的维生素及矿物质、氨基酸等利于人体健康的成分，对于人体而言可以起到一定程度上的扩张血管，改善心肌循环和增强心肌的收缩能力的功效，对于高血糖、高血压和高血脂患者都具有较好的辅助治疗效果。桑叶中富含黄酮忒、氨基酸，可以改善机体分泌功能，抑制色素沉着，起到淡化色斑、延缓衰老和美容养颜的功效。此外桑树叶还可以消炎利尿、润肠通便。