提起阿胶，人们会时常想起“暗服阿胶不愿讲”的杨贵妃跟“东莱阿胶驲三盏”的虢国夫人。

早正在《淮南子》中，便有“阿胶一寸，不克不及止黄河之浊”一语，是现存史籍中称胶为阿胶的最早记录。到了明朝，李时珍正在总结后人用药履历的根底上，正在《本草纲目》中称阿胶"跟血滋阴，除风润燥，化痰清肺……圣药也"。

细细数来，本来阿胶有着如斯悠久长远的汗青，那么，阿胶又有哪些传统的食用方法呢？

阿胶黄酒

【制法】

可分为直火加热跟隔水加热。

? 直火加热：与阿胶用黄酒浸泡，然后文火煮沸，这类服法讲求的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完。

? 隔水加热：阿胶：黄酒=8：1置锅内，隔水加盖2-3小时，待其悉数熔解后掏出便可。

逐日1~2次，每次服两匙。

阿胶固元膏

【组方1】

黑芝麻、大枣、核桃仁各120克，阿胶90克，冰糖（或蜂蜜）适量。

【制法】

先将大枣去核，加水1500毫升，煮烂熟，过滤来渣皮；核桃仁、黑芝麻轧粉，然后减阿胶、冰糖烊化，瓶储蓄用。

逐日迟早服两汤勺。

【组方2】

阿胶（阿胶原粉）500克，黑芝麻300克，核桃仁500克，大枣500克，冰糖200克，黄酒1000克。

【制法】

①将黑芝麻炒干，破碎；核桃仁绞碎；大枣去核，绞碎；冰糖破碎待用。

②将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、大枣粉、冰糖粉5种食物倒入大盆搅拌平均，参加黄酒1000克（小孩可减酒味较淡的料酒），拌匀。

③放入大锅，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸一个半小时，蒸透便可。

④最初，放凉，装入干燥的大瓶。冷藏保留，服用时用干燥的勺子取用。利用该方式时，发起每次少做一些，吃完再做。

阿胶枣

【制法】

①起首要熬阿胶浆：与30克（一片）优良阿胶砸成碎末，放入年夜瓷碗中加3勺水，再参加少许红葡萄酒或许木樨陈酒，放到蒸锅中蒸3~4分钟，待阿胶悉数化开后，参加少许红糖搅拌，直至红糖悉数熔解，再滴入几滴酒。

②把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，将小枣高低翻动，再放入微波炉中加热1分钟。

③将小枣跟方才熬好的阿胶浆混淆搅拌，使小枣的概况裹上薄薄的一层阿胶浆，如许名副其实、养分适口的阿胶枣便做好了，待凉后放入冰箱保留，可随吃随取。

这些传统的阿胶食用方法简略、甘旨、滋阴润燥快去尝尝吧！