患者大便出血且肛门刺痛可以通过调整饮食结构来改善状况，饮食方面不吃辛辣刺激性的食物，比如花椒和胡椒以及辣椒等，如果是由于痔疮引起患者大便出血和肛门刺痛，则应在医生的指导下使用地奥司明片和痔疮膏等药物进行治疗；但如果患者是肛裂所导致，则需遵医嘱应用麻仁软胶囊和当归龙荟丸等药物治疗。患者应积极去医院肛肠科就诊，在此期间要注意肛门卫生，尽量保持清洁。