首先由于肝脏细胞出现浸润，故肝脏的代谢能力可有一定的下降，如有服用药物，则药物的作用时间可有一定的延长，也较易产生蓄积作用。另外由于肝脏无法及时代谢脂质分子及辅助生成胆汁，故患者可产生见油即恶心、呕吐的现象，同时可出现一定的消化不良、嗳气、反酸等现象。另外脂肪肝未经治疗可逐步转化为肝硬化、肝纤维化、肝癌等恶性病变，患者可能因此产生腹部疼痛及肝腹水等。