胆囊主要的作用就是储存和浓缩胆汁的作用。在肝脏产生大量胆汁之后，胆囊能够将多余的胆汁浓缩储存在胆囊内。在机体摄入高脂肪、高胆固醇类食物时，胆囊也会收缩排出胆汁，促进食物的消化和吸收，避免消化不良发生。其次，胆囊也可以分泌尿液蛋白，帮助润滑胆道粘膜，减少胆汁对胆道粘膜的损伤。但如果胆囊内浓缩的胆汁没有办法及时排出，就有可能会导致胆结石的发生，同时也会诱发慢性胆囊炎等。