牛蒡是常见的中药材，具有清热解毒、解表的功能，可以改善虚热体质引起的长痘痘、疖肿以及口舌生疮等病症。其次牛蒡还可以清喉利咽、润肺，能够改善咳嗽、咳痰以及咽喉肿痛等不适的病症。另外由于牛蒡子中含有木脂素以及脂肪酸等成分，所以还具有抗炎的功效，主要是针对于肺炎双球菌以及真菌。除此以外适当的饮用牛蒡茶还能降低机体内尿蛋白的含量，调节血糖。