海参属于大补的食材，也是一味药材。海参中含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素、脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质，具有补肾益精、养血淘燥等功效，可以有效缓解经血亏虚、阳痿、梦遗、尿频等病症，但是要注意，海参不是任何人都快要食用的。一般肾功能不好、肝火旺盛、脾虚痰多、发热、身湿气重、舌苔厚腻者、蛋白质过敏、泻痢遗滑、高尿酸血症等人群以及小孩都是不建议吃海参的。