一岁宝宝可以适当的吃木耳，木耳中含有大量的维生素以及微量元素等物质，能够增强宝宝的抵抗力以及免疫力，补充宝宝体内所需要的营养物质，适当的食用还能够起到补血的作用。但是需要注意不要吃太多，避免出现胃肠道不适的症状。其次建议家长在宝宝吃木耳后注意观察有无不适的症状，如果出现异常，则需要停止食用木耳，同时需要注意木耳的烹饪方式，不要使用刺激性的调料。