轻度酒精中毒患者会出现情绪兴奋、语言兴奋的症状，但是神经反射正常存在。中度酒精中毒患者会处于昏睡或者昏迷的状态，患者可能会出现惊厥发作以及错幻觉等症状。重度昏迷患者会出现微循环灌注不足的现象，表现为面色苍白、皮肤湿冷、口唇微紫、心搏加快以及脉搏细弱等症状。部分酒精中毒患者治疗后大脑仍存在不可逆的损伤，表现为性格改变以及智力改变等。