胃病患者是可以吃饼干的,患者可以吃些碱性的饼干或是含有小苏打成分的饼干,能起到中和胃酸的作用,可维持胃内酸碱平衡,有助于缓解慢性胃炎、消化性溃疡等疾病引起的胃疼症状。但是注意胃病患者不宜吃太甜的饼干,以免刺激胃酸分泌,导致胃病症状加重。胃病患者平时饮食宜选择质软、无刺激、易消化的食物,吃饭时注意细嚼慢咽,可增加唾液分泌,提高胃黏膜屏障功能。