甲亢的病人是可以适量食用阿胶糕的。阿胶糕中一般包含阿胶、核桃、红枣、黑芝麻等物质，且含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，能够同时给患者提供多种人体必须的营养成分，有助于提高机体免疫力，促进病情的恢复；甲亢患者因为甲状腺激素分泌过多，表现为高代谢症候，常伴有心慌、出汗、功能亢进等症状，还可能导致患者心律失常，适量食用阿胶糕等高蛋白、高热量的食物，可以有效补充患者高代谢消耗的能量。