吃完火龙果后尿液变成红色，主要是因为火龙果中含有大量的甜菜红素，这类物质无法被人体消化和吸收，所以最后就会通过尿液被排泄出来。而且不同的人体，最后排泄出来的颜色也是不同的，因为甜菜红素和人体内的胃酸、肠道维生素、铁元素等有关，不同的PH环境，导致的颜色也都是不同。所以，吃完火龙果后出现尿液是红色的是正常的生理现象，不需要太担心，该类症状一般一天左右的时间就能缓解。