酒精过敏的症状分为迅发型和迟发型，它们的主要症状是：第一、迅发型，会在短时间内，身上迅速出现皮肤的红肿伴随瘙痒的症状。还会喉头水肿造成呼吸困难的症状，不过临床这样的情况比较少见。第二、迟发型，一般表现为喝酒后全身出现发痒的症状，全身或局部的皮肤会出现红疙瘩、红点的症状。治疗措施，给予抗过敏药物的治疗，对于瘙痒难忍的患处，可以涂抹止痒的药物。