咽喉炎是指咽部及喉部都存在炎症，统称为咽喉炎。咽炎的症状为咽部出现异物感、瘙痒、干燥、刺激及灼热，喉炎症状为声音嘶哑、咳嗽、喉部干痒、咳痰及喉痛等现象。临床上对于咽喉炎的治疗主要选用抗生素，症状较严重的患者可以静脉输入抗生素和糖皮质激素，治疗期间多喝热水，补充液体，防止机体出现水电解质失衡。患者饮食应该以清淡及细软食物为主，避免食用刺激性及过于坚硬的食物。