苹果中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、果糖、矿物质等多种营养成分。早上空腹吃苹果可以补充能量、加强营养。还可以促进胆囊分泌胆汁，有利于胆汁的消耗，避免出现胆囊结石或胆管结石。其次，苹果中含有的钾具有降低血液中胆固醇的作用，如果患有高血压、高血脂等疾病，可以通过食用苹果来稳定血压和血糖，预防心脑血管疾病。此外，苹果中含有丰富的维生素c、维生素e等物质，适量食用可以美容养颜。