蛋白输液的作用是可以补充体内的蛋白质，能补充机体所需的营养物质，并能起到增强机体免疫力的作用。其次，还能调节体内血压的平衡，并能起到缓解高血压的作用。对患有低蛋白血症、失血性创伤、重度烧伤以及肝硬化等疾病也具有一定的治疗效果。此外，对患有甲状腺功能亢进、恶性肿瘤以及缺血性肝损伤等疾病也能起到辅助治疗的作用。但在补充蛋白的过程中，还应密切观察病情变化，如出现异常的症状时，应及时就诊。