乙肝是指乙肝病毒持续感染而导致的一种肝脏慢性疾病，避免暴饮暴食。控制脂肪和糖的摄入，不要吃炸鸡、火锅、汉堡、披萨、薯条、肥肉等高脂肪食物，不要吃麦芽糖、水果糖、牛奶巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、糕饼等含糖量较高的食物，能够减轻肝脏的负担。乙肝患者严禁喝酒，能够减少对肝脏的损害。不能吃霉变的食物，多吃维生素和纤维素含量丰富的蔬菜和水果，定期进行肝肾功能的检查。