蜂蜜中含有氨基酸、碳水化合物、钾、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养成分，适量食用可以补中益气、滋阴润燥、健脾和胃、润肠通便；还能提高身体免疫力，增强抗病能力。蜂蜜中还含有丰富的果糖，饮酒人群摄入后能够促进酒精吸收，醒酒助眠；对于咽喉炎症患者，适量的饮用蜂蜜水还能清喉利咽，缓解咽部不适。但是食用蜂蜜要控制用量，避免引起肥胖，或者出现血糖升高，不利于血糖的稳定。