尿酸高的人群可以食用海参。因为海参属于低嘌呤的食物，其营养价值高，低脂肪，高蛋白，富含人体所必需的氨基酸、维生素以及微量元素，具有益精补肾、美容养颜等功效，能够抗氧化，抗肿瘤，能够调节血糖，提高人体免疫力。尿酸高的患者平时应避免食用高嘌呤食物，如动物肝脏、动物肾脏、啤酒、牡蛎、扇贝、浓肉汤、沙丁鱼等，应多摄入水分，促进尿酸排泄，预防痛风急性发作。