核桃具有补肾固精的功效，可以改善肾精亏损所致的腰膝酸软、性欲降低、遗精、滑精、早泄、记忆力减退、失眠多梦、尿频、食欲不振、听力衰减、皮肤粗糙等症状。也具有温肺定喘的功效，可以改善咳嗽、气喘。还具有润肠通便的功效，可以改善便秘等症状。除此之外，核桃中含有的ω-3脂肪酸，可以降低抑郁症、老年痴呆症等疾病的发生率。但是核桃性热，血热以及咯血宿疾的人群不宜食用。