糖尿病可以适量的食用红薯。红薯是日常生活中非常常吃的食物，其中含有丰富的膳食纤维和维生素等营养物质，饱腹感相对比较强，并且升糖指数相对比较低。糖尿病患者食用红薯后一般不会造成血糖升高，反而能够补充体内所需营养元素以及减少其他食物的摄入量，有益于病情的恢复。糖尿病患者每日食用红薯的量在一百克左右，需要根据每日总摄入量进行调整，遵循少量多餐的原则。