人参和西洋参虽然都是五加科人参属植物，但是这是两种不同的药材。人参性温、平，味甘、微苦，具有安神益智、补气固脱、生津、补脾益肺等功效，可以用于治疗体虚欲脱、惊悸失眠、脾虚食少、气短喘促、肺虚喘咳、口渴多汗、自汗暴脱等情况。西洋参又叫做花旗参，性凉，味甘、微苦，具有清热生津、补气养阴、益肺阴、清虚火、止渴等功效，可以用于治疗气虚阴亏、咳喘痰血、咽干口渴、虚热烦倦、口燥喉干等症状。