马蹄一般就是指荸荠，荸荠是比较多见的食物，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及维生素等，具有清热明目、润肠通便的功效，可以用于改善目赤肿痛、头痛眩晕、风热感冒等病症。同时有利于提高身体免疫力，并且可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便，预防以及缓解便秘的情况。另外，马蹄还可以维持体内酸碱平衡，使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，对于高血压的患者也可以起到辅助降压的效果。