食道癌早期的患者可出现胸骨后疼痛，吞咽食物时有梗噎感、异物感等症状。食道癌中晚期的患者可出现进行性加重的吞咽困难、饮水呛咳、消瘦、发热、声音嘶哑、咳嗽、呕血、呼吸困难等症状。食道癌的患者可以通过手术切除病变部位，术后并配合分子靶向、化学药物、放射等方法辅助治疗。患者平时需注意合理饮食，以高蛋白质、高维生素、营养丰富易消化饮食为主，避免食用辛辣刺激性的食物。