高血压的患者适合吃的菜，有以下几种：第一、蘑菇，其含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，高血压的患者食用后，能够提高患者的食欲，还可以增强身体抵抗力。第二、西红柿，其含有黄酮类物质，具有一定的降血压效果，还有利于身体内钠的排出。第三、冬瓜，具有清热降火的功效，高血压的人群适当的食用冬瓜后，还能够起到控制血压的作用。另外，高血压的人群，饮食上少吃辛辣刺激性的食物，避免吸烟饮酒。