对牛奶过敏首先会出现呼吸系统症状，例如咳嗽、咳痰、流鼻涕、打喷嚏，甚至引发哮喘。其次是消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至导致大便干燥，儿童会出现拒绝喝奶，便中带血等症状；牛奶过敏患者还会出现明显的皮肤瘙痒、红肿、湿疹等表现，或者出现发作性的风团、皮肤硬结、荨麻疹等症状。出现牛奶过敏症状时要停止饮用牛奶，如果患者症状加重要及时就医治疗。