手特别干燥的原因有很多，可能与多种因素有关。手特别干燥常见的原因是由于洗手过于频繁，或者洗手液过于刺激，会导致手部的皮脂缺失，从而出现手干燥的现象。另外，可能是由于季节原因，由于秋冬季节空气会比较干燥，并且机体没有及时补水，也有可能会导致手部干燥。此外，可能是由于皮肤病所致，如手部的湿疹、汗疱疹以及真菌感染等，有可能会导致手部的皮肤干燥、起皮。日常注意手部皮肤的保养，用温和的洗手液洗手，并涂抹护手霜保持手部皮肤的滋润。