橄榄叶具有抗广谱的作用，可以预防感冒和其它病毒性疾病的侵袭以及细菌感染；其次橄榄叶可以预防和调节血压。在高血压发生前或者是发生后，适当的补充橄榄叶，可以有效的缓解紧张和扩大血管，降低收缩压和舒张压；另外橄榄叶还有防癌、抗肿瘤的作用，因为可以减少人体中的一种酶的成分。如果血压比较低的人群，是不建议大量使用橄榄叶的，以免进一步降低血压，出现头晕的症状。